Das Mills Museum auf Mallorca ist eine kleine kommunale Einrichtung zur Geschichte der balearischen Windmühlen. Die einst für die lokale Landwirtschaft unverzichtbaren Bauten prägen bis heute das Landschaftsbild der Inseln und sind so etwas wie ein Wahrzeichen der Region. Nur wenige sind noch in Betrieb und sofern sie nicht verfallen, finden die Anlagen, in denen einst Salz oder Getreide gemahlen, Olivenöl gepresst oder Grundwasser für die Bewässerung der Felder hochgepumpt wurde, im besten Fall eine neue Bestimmung. Das Mills Museum ist ein Beispiel einer solchen Umnutzung, für die Flores & Prats Ende der 1990er-Jahre einen Wettbewerb gewannen.