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Kitchen Pieces I

Bildessay
S. 9–71
Karin Sander

Kitchen Pieces

© Andrea Rossetti

Texte

Interview
S. 72–81
Karin Sander, Anh-Linh Ngo, Melissa Makele

Offenheit als gesellschaftliche Utopie / Openness as Social Utopia

Interview
S. 82–91
Karin Sander, Anh-Linh Ngo, Beatriz Colomina, Mark Wigley

Einige Antworten auf eine Frage, die niemals beantwortet werden sollte / Some Answers to a Question That Should Never Be Answered

Kommentar
S. 92–93
Marius Babias

Die Umsorgung des kapitalistischen Warenfetischs / Nurturing the Capitalist Commodity Fetish

Essay
S. 94–95
Eva Menasse

Ohne Titel / Untitled

Essay
S. 96–97
Harald Welzer

Kitchen Pieces. Gemüse performt Gemüse / Kitchen Pieces, or: Performing Vegetables

Essay
S. 98–99
Harry Walter

Der Stachel im Fleisch / Thorn in the Flesh

Kommentar
S. 100–101
Elke Bippus

Die Küche als Fiktion / The Kitchen as a Fiction

Projekt
S. 102–105
Karin Sander, Philip Ursprung

Neighbours

© Karin Sander
Essay
S. 106–111
Marc Angélil, Cary Siress

Architektur mit / ohne Grenzen / Architecture with / without Borders

Essay
S. 112–117
Michael Hagner

Eine oder zwei Schwierigkeiten mit der Neutralität / One or Two Difficulties with Neutrality

Kommentar
S. 118–119
Letizia Ragaglia

Grenzauflösung / Dissolving Boundaries

Essay
S. 120–121
Bettina Steinbrügge

Architektur durch die Linse der Kunst / Architecture through the Lens of Art

Essay
S. 122–123
Philip Ursprung

Exponierte Experimente / Experiments on Display

Essay
S. 124–127
Matthias Sauerbruch

Architektur und Gemüse / Architecture and Vegetables

Neighbours and Visitors

Bildessay
S. 128–157
Regina Schmeken

Neighbours and Visitors

© Regina Schmeken

Kitchen Pieces II

Bildessay
S. 158–203
Karin Sander

Kitchen Pieces

© Studio Karin Sander

Impressum

Imprint
ARCH+
Zeitschrift für Architektur und Urbanismus /
Journal for Architecture and Urbanism
57. Jahrgang / April 2024


Verlage / Publishing houses
ARCH+ / Spector Books


Herausgeber ARCH+ / ARCH+ publishers
Nikolaus Kuhnert, Anh-Linh Ngo


Beirat / Advisory board
Arno Brandlhuber, Beatriz Colomina, Philipp Oswalt, Stephan Trüby, Georg Vrachliotis, Mark Wigley, Karin Wilhelm


Redaktionsleitung / Editor-in-chief
Anh-Linh Ngo (V.i.S.d.P.)
Geschäftsführung / Managing director
Arno Löbbecke


Redaktion / Editorial team
Nora Dünser, Mirko Gatti, Christian Hiller, Felix Hofmann, Sascha Kellermann, Markus Krieger, Daniel Kuhnert, Victor Lortie, Melissa Makele, Alex Nehmer


CvD / Schlussredaktion / Managing editor
Nora Dünser


Gastredaktion / Guest editor
Karin Sander


Team Studio Karin Sander
Daniela Ihrig (Studioleitung / Head of Studio), Stefan Alber, Martin Lauffer (Bildarchiv / Photo archive)


Team Professur Karin Sander, Architektur und Kunst, D-ARCH, ETH Zürich / Chair Karin Sander, Architecture and Art, D-ARCH, ETH Zurich Tobias Becker, Clemens Krümmel, Sassa Trülzsch, Harry Walter, Team 3D: Nikolai von Rosen mit / with Jonathan Banz, Adi Grüninger, Adam Kiryk, Nicolas Rolle

 

Danksagung / Acknowledgment ARCH+

 

ARCH+ bedankt sich bei Studio Karin Sander, insbesondere Karin Sander und Daniela Ihrig, und allen Beteiligten für die bereichernde Zusammenarbeit für diese Ausgabe.

 

ARCH+ is thankful to Studio Karin Sander, especially Karin Sander and Daniela Ihrig, as well as to all contributors for the enriching collaboration on this issue.

Art direction
Stan Hema, Berlin


Design
Sara Božić, André van Rueth


Reinzeichnung / Final typesetting
Daniel Vandré


Projektmanagement Stan Hema / Project manager for Stan Hema
Niki Moreira


Deutsches Lektorat / German copyediting
Kirsten Thietz


Übersetzungen / Translations
GER–EN:
Petra + Jeremy Gaines (S. / p. 92–93, 96–105, 112–127)
Victor Lortie (S. / p. 72–81)
Stephen Richards (S. / p. 94–95)
EN–GER:
Petra + Jeremy Gaines (S. / p. 82–91, 106–111)


Satzkorrektur Englisch / English proofreading
James Copeland


Leitung Ausstellungs- und Forschungsprojekte / Head of research and exhibition projects
Christian Hiller


Leitung Öffentlichkeitsarbeit und Marketing /
Head of communications and marketing
Barbara Schindler


Organisation / Operations
Elke Doppelbauer


Leitung Veranstaltungsprogramm / Head of  events
Sascha Kellermann


Verlagsassistenz / Publishing assistant
Tillmann Gebauer


Botschafter*innen / Ambassadors
Martin Luce, Christine Rüb


Lithografie / Prepress
Studio Wildermuth


Druck / Printing
Medialis Offsetdruck GmbH, Berlin


ARCH+ features
Initiativpartner / Initiating partner


Danksagung / Acknowledgment Karin Sander
Karin Sander dankt allen Autor*innen / Karin Sander would like to thank all authors: Marc Angélil, Marius Babias, Elke Bippus, Beatriz Colomina, Michael Hagner, Eva Menasse, Letizia Ragaglia, Matthias Sauerbruch, Regina Schmeken, Cary Siress, Bettina Steinbrügge,
Philip Ursprung, Harry Walter, Harald Welzer, Mark Wigley und allen, die dieses Heft unterstützt haben / and all who supported this project: Louisa Hutton, Clemens Krümmel, Sassa Trülzsch, Karoline Walter, insbesondere
Dank an die ETH Zürich / special thanks to ETH Zurich: Elisabetta Giordano, Sibylle Novello, Brigitte Beck, Tom Emerson.


Dank an / thanks to ARCH+: Anh-Linh Ngo und Team / and team (Nora Dünser, Mirko Gatti, Victor Lortie, Melissa Makele und / and Barbara Schindler) für die Einladung und die hervorragende Zusammenarbeit / for the invitation and the fruitful collaboration.

Anzeigen / Advertising
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archplus.net/de/mediadaten
archplus.net/en/mediakit


ARCH+ Verlag GmbH
Friedrichstraße 23a
10969 Berlin
Tel +49 30 340 467 17
verlag@archplus.net
Geschäftsführung / Managing directors:
Nikolaus Kuhnert, Anh-Linh Ngo


ARCH+ gGmbH (nonprofit)
ggmbh@archplus.net


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Postfach 70 13 11
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Harkortstraße 10
04107 Leipzig
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GVA, Gemeinsame Verlagsauslieferung Göttingen GmbH
& Co. KG, www.gva-verlage.de
Schweiz / Switzerland:
AVA Verlagsauslieferung AG, www.ava.ch
Frankreich, Belgien / France, Belgium:
Interart Paris, www.interart.fr
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USA, Kanada, Zentral- und Südamerika, Afrika / USA,
Canada, Central and South America, Africa:
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Südkorea / South Korea:
The Book Society, www.thebooksociety.org
Japan:
twelvebooks, www.twelve-books.com
Australien, Neuseeland / Australia, New Zealand:
Perimeter Distribution, www.perimeterdistribution.com


ISSN 0587-3452 (ARCH+)
ISBN 978-3-931435-82-0 (ARCH+)
ISBN 978-3-95905-844-5 (Spector Books)


© 2024 ARCH+ Verlag GmbH, die Autor*innen und
Übersetzer*innen / ARCH+ Verlag GmbH, the authors, and translators
© 2024 Spector Books, Leipzig


Erstauflage / First edition: 2024
In Deutschland gedruckt / Printed in Germany